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肺结核病人，应怎么食用燕窝？

请问肺结核病人应怎么食用燕窝，燕窝应怎么烹制?

提问时间：2020-05-08

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

健康指导：您好，燕窝中富含蛋白质及矿物质等，有润肺的功效，结核患者是可以食用，直接将其与冰糖炖制成甜品食用即使很好的烹饪方式，如若食用不完的话，应注意将其置于冰箱冷藏保存，且未经过烹饪加工的燕窝，最好也是冷藏储存为宜。

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