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患者提问

大豆油和调和油哪个更好呢?

置办年货时,在超市里看到大豆油和调和油,不知道哪个更好就选了一个大豆油,可家人说调和油更好,大豆油和调和油到底哪个更好呢?
提问时间:2020-03-10
医生回复
  • 韩晓
    韩晓 主治医师
    三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院 消化内科

    很多人在买食用油时都会纠结这个问题,对于不是专业人士的老百姓一般是分不清的,大部分也就是看广告上说哪个好就买哪个,到底怎么好也不清楚。

    大豆油是比较单一的油品,调和油是由大豆、花生,菜籽等,几种油按照科学的比例调和而成,营养比较均衡,所含元素比较丰富,同时烹调的菜品口感上月比较好。

    但是大豆油也含有大量的对人体有益的元素,因此大豆油也是不错的食用油。经常调换食用更好。

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