防止动脉硬化吃什么好？

(1)预防动脉硬化应多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等

(2)多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积，降低动脉硬化的风险

(3)吃高纤维素的食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用，有预防动脉硬化的功效

(4)可多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管

(5)预防动脉硬化吃什么都要遵循低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。以上是对“防止动脉硬化吃什么好”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！