便秘可以吃面食吗？

便秘可以吃面食面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。

在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白，其中严重缺乏赖氨酸；

米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。便秘可以吃面食。