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花生皮发霉了还可以吃吗

花生没问题但是花生皮发霉了，花生还可以吃吗

提问时间：2020-01-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

花生皮发霉了，认为是由于潮湿后引起的黄曲霉素污染，这是不能再吃了，如果是经常吃发霉的花生，可以引起了人体的急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生，严重时引起了肝癌。

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