西红柿果实营养丰富，生吃熟吃都可以。中医认为，西红柿具有清热解毒，凉血平肝的功效。生吃西红柿和熟吃西红柿，对我们身体有不同的益处：如果生吃西红柿，可以帮助我们补充大量的维生素c;如果熟吃，则可以在油脂的辅助下，使我们摄入更多的维生素a与番茄红素。
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