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请问红薯前天煮熟，第二天早上再加热吃

请问红薯前天煮熟，第二天早上再加热吃，会有什么滋生细菌或者更大的危害吗？大学生，因为早上起不来煮早餐

提问时间：2020-07-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，根据你所讲的情况。熟食放置时间长了容易变质，滋生细菌。,食物新鲜营养价值没有丢失，也没有变质，如果放置时间过长，即使再加工，营养也会丢失，你这种情况，食物加热是不够的，要热透才能杀灭里面滋生的微生物。

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