问患者提问

放了几天的四季豆能吃吗？

我是一个人在外面住，单身汉一个，平常很少做饭，上个星期天一时兴起去逛菜市场，买了一些菜，当时没吃完，还剩下一把四季豆放在冰箱里，现在放了几天了，不知道还能不能吃？

提问时间：2020-02-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

四季豆又名为豆角、莱豆、扁芸豆、梅豆角等，是生活中比较常见，人们也比较爱吃，在生活中有时会发生四季豆中毒现象，这是因为烹调的方法不得当而造成的，比如说没有煮熟，或者是煮熟后过夜等容易造成食物中毒，而在冰箱中存放的四季角在保鲜情况良好的情况下是可以食用的。

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