多由细菌及病毒等微生物感染所致，其表现主要为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。
注重节制饮食，饮食上宜吃些清素、软烂、温热的食物，避免过多进食肥肉、油炸的食品以及多吃多纤维食物，如芹菜、蒜苔等
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