胆囊结石不可以吃角鲨烯。胆囊结石的患者建议在饮食方面要规律清淡饮食,食用一些易于消化代谢类的食物,要避免食用高脂肪类的食物,例如动物内脏、油煎油炸类的食物等,要避免饮酒、避免食用刺激性的食物等,以减少或避免对胆囊的刺激。
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