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饭煮开时,放碗瘦肉在面上蒸,可

饭煮开时,放碗瘦肉在面上蒸,可不可以熟透还有没有细菌的
提问时间:2020-06-01
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    饭煮开时,放碗熟的瘦肉在面上蒸,蒸煮10分钟以上,可以熟透,不会有活的细菌。如果饭煮开时,放碗生的瘦肉在面上蒸,一般要蒸煮30分钟以上,可以熟透,杀死所有细菌。

    最好是米饭和瘦肉,分别烹调为好。

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