慢性胆囊炎可不可以吃海参

慢性胆囊炎可以吃海参。海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15g，脂肪1g、碳水化合物0.4g，钙357mg、磷12mg，铁2．4mg，其中蛋白质含量高达55%以上，海参含胆固醇极低，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，加上其肉质细嫩，易于消化，对胆囊炎是有利无害的。

再者，胆囊炎饮食要求低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，易于消化，并且优质蛋白含量丰富，主要是注意少吃油炸、辛辣食物。