体重浮动很大是怎么回事？

21岁。之前体重一直保持在70公斤一下，有过住院史两个多月回家修养一个多月。出院时身体浮肿发白，不过这都是几年前的事了。没有忌口，食欲特别好，饮食习惯不太好，经常不吃早餐，中饭晚饭都吃。现在吃一顿饭能涨一公斤，怕吃饭了。不吃饭反而能瘦一公斤，幅度很大。不太爱运动，但是平时上班平均一天都能走上一万多步。现在82公斤了，有点担心自己的身体。