问题分析：你好，一般铁锅比铝锅要好，铁锅可以补充铁离子，抗贫血。过度服用铝锅食品，易导致脑部痴呆。意见建议：你好，油料最好熟透了再吃。
否则易导致腹泻。橄榄油含有不饱和脂肪酸，适当食用可以软化血管。
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