补肾的蔬菜有黑木耳性温，可以补肾，肾虚的人可以吃些黑木耳的菜肴，来缓解肾虚的情况，而且它还可以凉血止血。淡菜又名珠菜、壳菜。
含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功效。
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