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患者提问

泡茶喝用什么杯子好?

经常喝茶,用什么杯子泡好?玻璃杯、瓷杯、不锈钢杯或者是其他的?
提问时间:2020-07-30
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    据研究,用朱砂茶壶泡茶效果最好,因为这种茶具有较好的透气性,其次,用陶瓷,青瓷或白瓷茶杯以及玻璃杯泡茶对茶味影响也不太大,故在日常生活中使用也较普遍。

    有人喜欢用保温杯泡茶,认为可保持茶水不凉,特别是在冬天使用的人较多,但是,这种杯子往往会使茶叶闷热,颜色变黄,影响茶的香味;

    有的人爱用搪瓷缸泡茶,认为方便,必要时还可以加热把茶叶进一步煎,熬出来,这也不好。因为搪瓷透气性差,也影响茶味。

    同时,茶经过煎熬,茶中鞣酸煎出过多,当在消化道吸收后,常和食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白而凝固,影响食欲和消化,甚至发生便秘,于健康不利。

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