什么病不能吃竹笋

竹笋属于含有粗纤维较多的食物，所以患有胃肠道疾病的患者不能吃竹笋。比如胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性肠炎以及食管静脉曲张等，这类消化功能不好的疾病不可以吃竹笋。

竹笋同时还含有草酸盐，而草酸盐可以和其他食物中的钙结合形成结石，所以泌尿系结石和胆囊结石的患者不可以吃竹笋。因为竹笋中的草酸盐会结合其他食物中的钙离子，所以不建议儿童食用竹笋，因为会影响儿童对钙离子的吸收，导致儿童缺钙。