问患者提问

柠檬泡水水面上有油是怎么回事

我用温水泡鲜柠檬片为什么水面上会有一层油？谢谢

提问时间：2020-05-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

因为柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化，所产生指导意见温水泡柠檬使其中含有的大量维生素C析出所表现出的现象，属正常情况

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