切洋葱是怎么预防流泪

洋葱是一种感染力很强的蔬菜，每次切的时候，总是催人泪下。但是其营养成分缺不容忽视，比如可以消毒杀菌，抵御流感，治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；

还可以降血糖，分解脂肪，预防胆固醇过高等等，指导意见你可以把洋葱放到冰箱里面冰冻十五分钟，然后再切，这样洋葱分子就不会飘到眼睛里去了。

也可在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，很浪费水。如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。