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患者提问

蔬菜长时间浸泡好不好?

现在买的蔬菜怕有农药什么的,我家买回来就经常泡着,要泡好几个小时,请问长时间的浸泡蔬菜好不好呢,会不会破坏营养成分啊
提问时间:2020-05-12
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    是可以泡半小时左右的,但是不可以过多的浸泡的,这样是会引起维生素的丢失的,一定要注意了。

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