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夏天豆浆黄豆泡几个小时

一直都听别人说每天喝一杯豆浆可以养身，有很好的保健作用，年纪过了四十岁之后越来越觉得身体不如以前，于是昨天去超市买了一台豆浆机想自己榨豆浆喝，夏天豆浆黄豆泡几个小时才能来榨？

提问时间：2020-05-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一般情况下可以将黄豆浸泡三至八个小时左右，不要超过十二个小时，让黄豆吸足水分使出浆率更高。但在夏天浸泡时间一长容易滋生细菌，所以可以将黄豆放置冰箱进行浸泡。
豆浆虽然具有强身健体、防止高血压、糖尿病等功效，但要注意有胃炎、胃溃疡患者不宜食用。

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