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宝宝有点贫血,如何做美味又营养的猪肝粥?

提问时间:2020-06-07
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  • 董孟
    董孟 主治医师
    三甲山东大学齐鲁医院 儿内科

    原料:​西兰花,猪肝(可买超市里的卤猪肝),胡萝卜,大米,水,盐,食用油,味精做法:首先西兰花洗净,掰成小朵用淡盐水泡十分钟;

    胡萝卜去皮切成菱形小薄片(形状可自己定),猪肝切成片;然后大米淘洗干净,按1:3比例放好水(温水煮粥,营养丢失少),大火烧开后,小火慢煮,盖子半开;

    在煮粥同时,另烧一锅水,放勺盐与油煮开,先后下西兰花和胡萝卜片焯12分钟,捞起沥水待用;当粥渐稠,飘出粥香时,下卤猪肝片煮10分钟,下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右,加盐即可。

    再加上一包NUKA的猪肝粉效果就更好了。

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