问患者提问

羊内脏有包虫病，羊肉还能不能食用

羊内脏有2-3mm条形虫，是不是包虫病？高温能不能杀死？羊肉还能不能食用？

提问时间：2020-03-17

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

健康指导：您说的包虫虫卵，如果您选择炖羊肉的方式烹调羊肉，并且炖30分钟以上，通常已经完全杀死虫卵，但是如果您采取爆炒等方式，还是会有残留的虫卵，因此建议这类肉类，还是不吃为妙。

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