新鲜的白开水是最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来，水中的微生物已经在高温中被杀死，而开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。
有研究表明，含钙、镁等元素的硬水有预防心血管疾病的作用。
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