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醋泡大蒜有什么药用价值

平时有几个朋友很喜欢吃醋泡的大蒜，说味道很好，也很下饭。我只记得过年时母亲会淹一些，但是由于怕味道，很少吃的。他们说还有治病的效果，醋泡大蒜有什么药用价值呢？

提问时间：2020-05-20

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

醋泡大蒜有软化血管、降血压、降血脂的作用，可以增加血管弹性。中老年人可以多吃一点，但不宜吃的过多，也最好不要空腹食用，尤其是有胃溃疡者，以免增加肠胃负担，引起肠胃不适。
吃完蒜后有味道，可以喝一杯牛奶去除蒜味。

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