指导意见:急性胰腺炎的健康饮食忌食:(本贴转载天食论坛常见病食疗专业网站)1.绝对禁酒因酒精能引起十二指肠内胰腺管乳头部水肿和胆道括约肌痉挛引起胰管阻塞不通胰腺分泌亢进使管内压力升高胆汁和胰液逆流或外溢而加重本病严重的会导致出血坏死诱发坏死型胰腺炎而危及生命2.忌刺激性食品如辣椒、辣油、胡椒、芥末、醋、咖啡、咖喱等这些食物能刺激胰腺分泌增加使胰管内压力升高诱发急性炎症3.忌油炸食物和多脂肪食物如肥肉、猪油、肉汤、鲜牛奶、鸡汤、鱼汤、蘑菇汤、油条、花生、芝麻、黄豆、核桃、油酥点心等这些食物难以消化除能刺激胰腺分秘增加外还能使胃肠压力增高使病情恶化4.忌喝多脂牛奶脂肪的消化需要胰腺酶胰腺炎的病人饮用了含脂肪较多的牛奶不仅加重胰腺负担而且可使症状加剧5.忌暴饮暴食此是诱发急性胰腺炎的重要因素之一
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