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患者提问

用茶叶水泡豆奶粉有事么

用茶叶水泡豆奶粉有事么。用茶叶水泡豆奶粉有事吗
提问时间:2020-04-30
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    不可以。豆奶粉含乳糖,乳糖中含有丰富的钙离子,茶叶中鞣酸会阻碍钙离子的吸收。鞣酸与蛋白质结合形成鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,既轻易智慧形成便秘等。

    外面的奶茶或是珍珠奶茶是用红茶冲泡的。龙井茶属于绿茶,绿茶是未发酵茶;红茶是全发酵茶,发酵过程中把鞣酸凝固了且发酵时间愈长,咖啡因含量愈多。

    有些茶可以。豆奶粉最好用温水泡,对于营养价值来看的话,热水泡容易破坏蛋白质,导致变性,营养价值自然不及温水。从吸收角度,凉水对于胃肠刺激比较大,容易导致胃肠蠕动加快,吸收的不好。

    有条件的话,最好还是用温水吧~~

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