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患者提问

腌酸菜要腌多久能吃,怎么回事

提问时间:2020-03-18
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    指导意见:你好,腌制酸菜时盐要放充足,腌制时间不得少于20天。如果在腌制和储存过程中处理不当,食用后可能造成亚硝酸盐中毒。

    一旦发生中毒应及时送往医院进行治疗。

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