高纤维蔬菜有哪些？

多纤维食品有益于身体健康，能促进肠胃蠕动，有助于排便，防止肥胖。可阻止脂肪在血管壁的沉积，并可防止某些心血管疾病和动脉硬化的发生。

菠菜、油麦菜、花菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、苦瓜、南瓜、土豆、莴笋、四季豆、空心菜等蔬菜都是富含纤维素的食物，平时可以适当多吃些，富含纤维素的蔬菜能增加饱腹感，减少主食的摄入量，有利于减肥。