什么食物是含有维生素B12

肝脏是维生素B12的来源，其次为奶、肉、蛋、鱼等，植物不含维生素B12.微生物能合成维生素B12.维生素B12在生物体内以药物方式参与各种代谢作用，对维持正常生长及红细胞生成等都有极其重要的作用。

人体每天对维生素B12的需要量，成人为2微克，婴儿为0.3微克。维生素B12缺乏会影响核酸和蛋白质等的中间代谢，导致恶性贫血。