鱼腥草,为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下,产于我国长江流域以南各省。名见《名医别录。
唐苏颂说:"生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气,故俗称:鱼腥草。
"其嫩茎叶,可炒食、凉拌或作汤,凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草有抗菌抗病毒抗病原微生物,抗肿瘤防癌,消炎止血促组织再生,镇痛镇咳,增强机体免疫力和利尿等功效,临床上的确有很多鱼腥草提取液治愈肾病综合征的成功例子,对疱疹等许多皮肤疾患也有特效。
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