胆总管结石不可以吃人参。上述的情况，中药人参有养肾，补肾，补气，滋补肝肾的调理作用的，偏温补的，易加重胆总管结石病情的，不吃人参。
较好的，有胆总管结石的情况，尽量做到清淡饮食，饮食方面少吃含有高脂肪食物，冻品
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