吃点咸饭就会嗓眼发干，还气短。

根据你的描述，可能患有慢性咽炎、反流性食道炎的情况，其中后者是前者的病因，临床可以出现上腹隐痛不适，咽部异物感，咳嗽，气短等症状。

建议检查咽部情况，胃镜等检查即可明确病情，目前注意清淡饮食，禁止食用生凉、辛辣食物，注意腹部保暖等，多喝水等，可以应用咽炎片、牛黄消炎片、阿莫西林、奥美拉唑等药物治疗的。