猪肝菠菜汤的做法？我儿子这个月做的体检，有点贫血。

病情分析： 您好，1猪肝洗净拭干水，用刀切成薄片。2菠菜去除根部，意见建议：洗净后从中间切半；姜去皮切成丝。3将猪肝片放入滚水氽烫10秒，去除血水，捞起沥干水待用4烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗清鸡汤和1碗清水，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。

再叫肝菠菜放入锅煮片刻即可起锅。