问题分析:你好胃切除后的恢复饮食十分重要既要弥补术前疾病的慢性消耗又要填补手术创伤的损失.因此应在较长时间内采用胃病五次饭保证有足够的营养高蛋白高维生素和维生素ABC含量充足的食物以促进创伤的修复.如蛋类乳类及其制品瘦肉类豆腐豆浆等豆制品鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等.意见建议:避免吃刺激性强和不易消化的食物如辣椒芹菜酒咖啡浓茶和含粗纤维多的芹菜韭菜等.烹调方法更应注意不要采用炸煎烟熏及生拌等方法以免难于消化采用蒸煮烩炖等烹调方法.由于胃切除后容积明显减少食物营养素的吸收受到了影响所以每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物如动物的内脏及胡萝卜等以防止手术后的骨软化病。
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