病情分析: 一般来说,食物是酸性或碱性大多决定于食物残渣中的矿物质种类,像矿物质中的钙、铁、钾等较多,它就是碱性食物;
反之,磷、硫、氯等较多,它就是酸性食物。意见建议:所以依照这个原理分析,日常生活中我们常吃的食物,像鱼、肉、蛋、奶、白米、白面包、白砂糖、零食、甜点及各类精制加工的食品,大多是酸性食品。
而各类蔬菜、水果、坚果、种仁及各种精纤维食品,则属于碱性食物。
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