干枣的营养

你好，鲜红枣营养完整，但不利于保存，干红枣利于保存，但加工就会有营养流失及添加剂。干红枣’既是我们平时说的大枣，大枣所含营养丰富。

它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸；维生素C等营养成分。

因此大枣与鲜枣都可以，只要一次不吃很多就好。