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患者提问

误喝了点豆腐脑的内脂有危险吗

误喝了点豆腐脑的内脂有危险吗现在没啥反应
提问时间:2020-01-29
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:是一种最新型的食品添加剂,内脂是一种无毒,白色结晶,易溶于水,在25℃下分解缓慢的化学物质。意见建议:在食品工业中用作酸味剂、保鲜剂和防腐剂。

    用它做出的豆腐还有比一般豆腐耐贮存,防腐之优点,在室温25℃时存放两天, 12℃时存放五天不变质,是一种理想的豆腐凝固剂。

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