手湿疹不宜多吃酸菜鱼。湿疹的患者饮食宜清淡易消化，少盐少糖要避免辛辣刺激、油腻生冷的食物，忌油炸，忌烟酒，少吃高蛋白的食物，比如海鲜、牛奶、动物肝脏等。
多吃清热利湿的食物，绿豆，小米，薏苡仁等。酸菜中盐含量高，且含有亚硝酸盐等有害物质，不宜多吃酸菜鱼。
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