食物中毒与传染病有什么区别

您食源性疾病俗称食物中毒，泛指所有因为进食了受污染食物、致病细菌、病毒，又或被寄生虫、化学品或天然毒素比如说毒蘑菇什么的感染了的食物。

食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发。而急性传染病是指严重影响社会稳定、对人类健康构成重大威胁。前者是因为食物搭配或饮食习惯及卫生不注意所引起的突发性疾病，主要来源与食物，无传染性，而后者主要是个人卫生或是身体抵抗力差而感染上的，易传染。