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山楂干与鲜山楂的营养比较

新鲜山楂的营养是否与经过凉晒后的山楂干差不多？他们的营养有那些差别？

提问时间：2020-03-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，山楂干和鲜山楂看应该还是新鲜的营养好一些，干燥后可能有些维生素类失去了指导意见另外干山楂趋于助理消化，所以根据实际情况来选用好一些，山楂适量食用即可。

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