食管扩张可以吃面包。饮食要做到规律、合理，即以高蛋白、高维生素、高纤维素、高热量、低脂肪的饮食为主。饮食要平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。
不吃陈旧变质或刺激性的东西，辛辣、煎炸等刺激性油腻食物，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品。
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