维生素B12缺乏主要表现：
1.眼睛及皮肤发黄，皮肤出现局部（很小）红肿（不疼不痒）并伴随蜕皮。
2.恶心，食欲不振，体重减轻。
3.引起有核巨红细胞性贫血（恶性贫血）。
4.脊髓变形，神经和周围神经退化。
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