瓜子是酸性还是碱性

在日常饮食中大部分人对于食物酸碱性无法准确区分的。瓜子是属于碱性食物，而且瓜子中含的脂肪油是比较丰富的。适量吃一些瓜子对身体是有好处的。

食物的酸碱性主要是根据食物中所含的矿物质的种类和含量多少的比率而定的。一般含有钾、钠、钙、镁、铁等矿物质的食物进入人体之后，呈碱性反应。