胆汁是由肝脏细胞不断生成的,由肝分泌的胆汁经肝左右管、胆总管进入胆囊储存。当进食的时候,胆囊收缩,将胆汁经由胆管排到小肠。
胆汁能帮助人体消化和吸收脂肪,促进维生素A、D、E、K随脂肪的分解产物一起吸收,刺激肠道的蠕动功能,抑制肠道细菌的生长,可促进胆固醇的溶解。
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