我平时不喜欢吃肥肉，吃肥肉会长

指导意见：肥肉主要成分为多种脂的混合物,含有大量脂肪和很高的胆固醇.在榨油的过程中产生高温油渣容易产生糊焦状物,部分碳黑形成.脂肪很多,最好少吃为妙,不然胆固醇会过高,影响健康.肥肉含有的脂肪,属于饱和脂肪酸,即硬脂,少吃无妨,多吃对人体有害.它不但可引起肥胖,还可使胆固醇升高,导致动脉硬化,高血压,心脏病,心脑血管疾病.而且脂肪在滚沸的油里长时间炸会产生一种使人容易罹患癌症有害物质。