红酒应该要如何保存呢？

红酒它里面含有一定量的色素，很容易受到紫外线的影响，而使得色素发生沉淀。并且它里面含有一定量的盐和蛋白质，在低温下他们很容易会析出而沉淀，使得酒的颜色发生混浊。

而且长时间的高温下，里面又很容易滋生细菌。因此在储存的时候一定要恒温，尽量保持在8到13度左右，湿度应该保持在70%到80之间，并且还要避免阳光直射。

正当他也会湿到脚里面的分子结构，扰乱酒的香味，因此要尽量避震。