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问患者提问

新鲜的银耳，会中毒吗？

今天逛超市看到有卖新鲜银耳的就买了。新鲜银耳能洗了就煮吗？这样吃有毒吗？

提问时间：2020-07-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，应该不会中毒的，只要不过敏的话，可以放心食用。新鲜的银耳洗干净以后可以直接煮食，银耳属于菌类食物，煮熟食用对人体是没有什么危害性的。
饮食均衡多样化对人体是很有好处的。

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