银耳红枣粥的功效主要是来源于两种食材的作用，都具有补血益气，滋养肌肤，使面色红色有光泽。而且银耳里面含有丰富的维生素d，起到增强机体抗肿瘤的作用。
而红枣是能将体内的胆固醇转变为胆汁酸，预防结石的生成。
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