去食材市场挑选最为新鲜的土豆,回来削皮洗净,避免影响里面肉质的品质。然后切块放入锅中蒸熟,这样是最不会破坏土豆的营养的做法。
待蒸熟之后,用勺子按压,细细研磨,确保土豆泥的细腻。可以适当在土豆泥中加入其他的果蔬,达到营养均衡的作用。
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